Статья рассказывает о том, что недостаток жиров не менее опасен, чем их избыток. Описываются последствия недостатка жиров для здоровья, такие как расстройства пищевого поведения, болезни кожи, развитие гипо- и авитаминозов, сухость и шелушение кожи, аллергические дерматиты, перхоть и шелушение кожи головы, ломкость ногтей и наличие белых поперечных полос, слабость и постоянное чувство голода, ухудшение зрения, памяти и внимания, проблемы в сфере гинекологии и андрологии, связанные с дефицитом половых гормонов, снижение полового влечения, боли в суставах, одышка при минимальной физической нагрузке. Статья призывает к постепенному снижению веса и не исключению жиров из рациона полностью.